Final que tomaron en mesa especial ayer, lunes 4/11. Lo hizo Ricardo. Creo que está todo...
- Realice los siguientes gráficos:
- Biomasa vs tiempo, para un reactor batch con células procariotas (considerando condiciones óptimas de crecimiento).
- Ídem a), pero para células ecuariotas. Mencione las diferencias con respecto al caso anterior.
- Ídem a), pero para enzimas (enzima vs tiempo).
- Ídem a), pero para un tanque continuo idealmente agitado.
- Ídem a), pero para un tanque continuo idealmente agitado en el que comienza a haber wash-out.
- Rendimiento del producto con respecto al sustrato vs tiempo en un tanque continuo. Grafique nuevamente considerando wash-out.
- Inversa de la velocidad vs inversa de la concentración de sustrato. Grafique nuevamente considerando el efecto de un inhibidor reversible competitivo. Grafique nuevamente considerando un inhibidor irreversible.
- Biomasa vs productividad. Grafique nuevamente considerando el efecto de un inhibidor.
- Sustrato vs productividad. Grafique nuevamente considerando un inhibidor.
- Producto vs sustrato, considerando inhibición por sustrato y que el producto está ligado al crecimiento de biomasa.
- Proponga dos alternativas para evitar el wash-out en un tanque agitado continuo.
- Enuncie las consideraciones que se realizaron para llegar a la siguiente ecuación (también correspondiente a un tanque continuo):
\[X=Y_{X/S}(S_0-S)\]
- Escriba una estrategia para mejorar la producción, mediante ingeniería genética, de un producto que se obtiene a partir de un sustrato particular presente en el medio. Este sustrato es empleado en dos rutas metabólicas, una para generar el producto de interés y otra para producir energía.
- ¿Qué tipo de reactor usaría para el crecimiento de una célula animal, un tanque agitado o un reactor tipo airlift? Justifique.
En el adjunto hay finales más viejos. Parece que estas últimas fechas estuvieron haciendo exámenes "para pensar".