bueno, esa superficie es una terrible porqueria

http://www.wolframalpha.com/input/?i=%28...%2F%28x%29

fijate que no solo tenes ese caso en el (0,0).

lo tenes en las curvas |y|=x.

por lo tanto la discontinuidad se da para todo |x|=y. (fijate el exponente te quedaba (x^2-y^2)

Jajajaja mas facil, acercandote por y = mx , te da que para distintos valores de m, el limite es distinto. Listo. Pero si, es inentendible ese grafico jajaja. Lo peor de todo es que el ejercicio pedia graficar.. jajaja na chiste.